봄나물 종류와 효능 알아보기
안녕하세요. 판다롱입니다. 봄에 먹어야 더욱 맛있는, 봄에만 먹을 수 있는 나물 종류와 효능 알아보고 드세요~ 1. 냉이 냉이는 비타민B1, 비타민C, 단백질, 칼슘, 철분 등이 들어있고, 끓여도 무기질이 파괴되지 않습니다. 잎과 줄기, 뿌리까지 모두 먹을 수 있고, 무침과 국, 전 등 다양하게 만들어 먹을 수 있습니다. 피로 해소와 춘곤증에 좋습니다. 2. 쑥 쑥은 특유의 향을 내는 정유 성분인 시네올을 함유하고 있어 체내의 유해 세균 성장을 억제하고 면역과 해독작용에 뛰어난 효과가 있습니다. 또한 비타민과 무기질이 풍부하여 피로 해소에도 효과가 있습니다. 음식재료뿐 아니라 차나 약재, 염색제, 화장품 등으로도 활용되는 등 쓰임새가 다양합니다. 3. 두릅 두릅은 사포닌 성분이 있어 씁쓸한 맛이 납니다...
2021. 4. 16.
